Путешествие по Вьетнаму увлекает, но наступает тот момент, когда надо познакомиться с местной кухней. Сама по себе эта кухня соединила воедино лучшие традиции китайской, индийской, европейской кухонь. Но при этом ей удалось сохранить свою самобытность, традиционность. Выбор блюд довольно разнообразен, а цены в ресторанах – приемлемые. Одним из популярных мест отдыха вьетнамцев и гостей Ханоя является ресторан «Динь Ланг».

«Динь Ланг» - это ресторан, который находится на берегу озера, поэтому можно наслаждаться красивыми видами из окна во время обеда. Появилось это заведение на карте города точно так же, как и другие подобные места. Он стал местом паломничества всех любителей вкусно покушать и приятно провести время, конечно, здесь можно познакомиться с местной кухней. Не заметить его просто невозможно, ведь «Динь Ланг» - это красивое здание в 2 этажа, расположенное на берегу озера. Стиль оформления здания – характерный для Вьетнама. Собственно, ресторан расположен на 2 этаже, куда ведет лестница. Днем здесь не очень много посетителей, а вот на вечер лучше забронировать столик. Цены – доступные, меню – разнообразное. В ресторане можно заказать местные блюда или попросить приготовить что-то более привычное для европейского туриста. А если туристу захочется насладиться чашечкой ароматного кофе, то здесь его приготовят, соблюдая лучшие традиции. Для вьетнамской кухни характерно использование разнообразных экзотических фруктов и овощей, которых здесь в обилии. Традиционными блюдами являются Фо (это суп с говядиной или свининой, пророщенными ростками и рисовой лапшей), Чао (рисовая каша, которую часто подают с мелкими кусочками курицы), Нем (блинчик из рисовой муки, в который завернут начинка из стеклянной вермишели и обжаренных овощей), Бун (вермишель, которую готовят из рисовой муки) и, конечно же, десерт под названием Бань ком.